Kategorie Archive: Hauptstadt-Rezepte

Spinat-Bulgur-Gemüse

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Zutaten Für 2 Portionen 200 g TK-Blattspinat 190 ml Hühnerbrühe 100 g Bulgur 1.5 El Olivenöl 1 Knoblauchzehen 3 El Olivenöl 2 El Rosinen Salz, Pfeffer 1 El Zitronensaft 150 g Feta 0.5 Tl Chiliflocken Zeit 25 Min. Nährwert Pro Portion 662 kcal Kohlenhydrate: 46 g Eiweiß: 20 g Fett: 41 g [x] skip video…

FENCHEL-TOMATEN-KABELJAU-TOPF REZEPT

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Zutaten für das Rezept Fenchel-Tomaten-Kabeljau-Topf KCAL: 408 EIWEISS: 47 G FETT: 15 G KOHLENHYDRATE: 20 G ZUBEREITUNGSZEIT gering ZUBEREITUNG FÜR 2 PERSONEN 400 g Fenchel 2 Möhren 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 200 ml Fischfond 300 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 3 Pimentkörner 0,5 Bund glatte Petersilie Salz,…

Hähnchen-Limetten-Curry

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Limette, Ingwer und Minze geben diesem Chicken-Curry einen traumhaft aromatischen Charakter. Zutaten Für 4 Portionen 20 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehen 400 g Hähnchenbrust, (ohne Haut) 100 g Möhren 4 Frühlingszwiebeln 1 Bio-Limette 2 El Öl 1 Tl grüne Currypaste 400 ml Kokosmilch 2 El Sojasauce 80 g Feldsalat, (geputzt) 6 Stiele Minze 8 El Diestelöl Salz…

Spinat-Pilz-Omelett

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Zutaten 100 g Champignons  25 g Baby-Spinatblätter  4  Eier (Größe M)  4 EL Schlagsahne     Salz     Pfeffer     geriebene Muskatnuss  1 EL Öl  30 g Mozzarella-Käse  Zubereitung 15 Minuten ganz einfach 1. Pilze säubern, putzen und vierteln. Spinat waschen und abtropfen lassen. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken 2. Öl in einer…

Eier-Spargel-Quiche

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Zutaten Für 8 Portionen 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver Salz 8 Eier , (Kl. M) 125 g zimmerwarme Butter 500 g grüner Spargel 1 Zwiebeln 2 El Öl Pfeffer 2 El Semmelbröseln 200 ml Schlagsahne Zeit 60 Min. plus Kühl- und Backzeit Nährwert Pro Portion 420 kcal Kohlenhydrate: 27 g Eiweiß: 12 g Fett: 29…

Himbeer-Ostertorte

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Zutaten Für 12 Portionen Für 12 Stücke 300 g TK-Himbeeren 8 Blätter weiße Gelatine 50 g Puderzucker 500 g Himbeerjoghurt 8 El Orangensaft 500 ml Schlagsahne 1 Wiener Boden (3 Schichten, 400 g) 6 El Himbeerkonfitüre 6 El gemahlene Pistazien Marzipan-Hasen oder Ostereier zum Garnieren Zeit 45 Min. Nährwert Pro Portion 417 kcal Kohlenhydrate: 51…

Erbsen-Estragon-Suppe

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Morgen ist Gründonnerstag. Wir haben das richtige Rezept für euch! Zutaten Für 4 Portionen 80 g Schalotten 100 g Kartoffeln 50 g Butter, (weich) 100 ml Portwein, (hell) 700 ml Gemüsefond Salz 450 g TK-Erbsen 10 g Estragonblätter, (frisch) 2 El Crème fraîche 1 Tl Honig 0.5 Tl Kurkuma 3 El Orangensaft 250 ml Schlagsahne 1 Tl Zitronenschale, (fein…

Salat mit gebratenem Apfel

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Zutaten Für 8 Portionen 1 große rote Paprikaschote 3 El weißer Balsamessig 1 Tl grober Senf Salz Pfeffer Zucker 7 El Olivenöl 2 Äpfel 1 rote Zwiebeln 1 großer Kopfsalat 4 Ziegenfrischkäse, (à 40 g; z. B. Picandou) Außerdem Gefrierbeutel Zeit 35 Min. Nährwert Pro Portion 264 kcal Kohlenhydrate: 12 g Eiweiß: 6 g Fett: 20…