Pierre-Pierre – Peter Peter liebt es in seinen Büchern Kochkunst und Kulturgeschichte miteinander zu verbinden. Nach seinen Werken über die Geschichte der deutsche, italienische und österreichische Küchenhistorie öffnet er erneut seine „kulturhistorische Schatztruhe“ und ergründet die über Jahrhunderte unangefochtene Spitzenstellung der französischen Küche. Sein opulent illustriertes und mit 30 Originalrezepten gespicktes Buch macht Appetit, die…