Schlagwort: Essen

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremail Wusstet Ihr, dass der Internationale Tag der Tapas jedes Jahr am 16. Juni zelebriert wird? Der weltweit meistverkaufte spanische Likör Licor 43 und die Kreuzberger Gastro-Bar Bar Raval veranstalten zu diesem Anlass vom 17. bis 23.6. eine gemeinsame Tapas Week. Dafür bietet die Bar Raval unter dem Zepter von Geschäftsführer Marc Hacke eigens dafür…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremailVom 08. Juni bis 07. September 2019 gibt die Ausstellung Food for the Eyes bei C/O Berlin einen Einblick in die Geschichte des Essens in der Fotografie. Die Aufnahme von Nahrungsmitteln ist lebensnotwendig – wie Luft, die wir atmen, oder Wasser, das wir trinken. Sie zählt zu den täglichen Grundbedürfnissen des Menschen, weckt die Sinne und…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremail  Mit LiebKost geht eine weitere nachhaltige, vegetarische Berliner Lebensmittelmarke an den Start und will deutschlandweit durchstarten. Eine transparente Herstellung, möglichst wenig Verpackung und eine ressourcenschonende Wertschöpfung sollen die Grundpfeiler aller LiebKost-Produkte sein. Generell definiert sich das Jungunternehmen LiebKost als Lebensmittelmarke, die nach den Prinzipien der Circular Economy arbeitet. Transparenz in den Wertschöpfungsketten verbunden mit…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremail  Wenn sich zwei angehende Lebensmitteltechnologen der ehemalige Koch, Swen Straßberger und die Studentin, Maja Gérard an der Berliner Beuth Hochschule für Technik nicht nur als Paar sondern auch als spätere Geschäftspartner zusammenfinden wird es schön heiss am Herd und es blubberte ordentlich. Denn die beiden rühren nicht nur als Paar in einem Topf, sondern…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremailEine der wohl spektakulärsten Design-Location in Sachen Food & Beverage und Top-on-Top Aussicht über „uns Berlin“ ist das Vienna House Andel’s Berlin mit seinen durchgestylten Rooms, Restaurants, Bar und Lounges. Es lohnt sich in die, zugegebenermaßen „Bonjour-Tristesse-Achse-Ost“ – die Landsberger Allee – zu pilgern. Und das nicht nur für das von Sternekoch Alexander Koppe geleitete…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremailPünktlich zum Frühlingsanfang geht’s wieder los mit der Wetterfühligkeit – so called Frühjahrmüdigkeit. Man fühlt sich schlapp. Die Sonne scheint und trotzdem ist es kalt. Jetzt ist es an der Zeit das Immunsystem etwas zu pimpen. Unser Tipp ist gesund, megafrisch und New: trink die BTTR Juices von Janne Kaas!! BTTR heißt nicht nur „besser“…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremail  Wer schnuppert, der findet. Bei einem Bummel durch die schicke Fasanenstraße instinktiv in den Hinterhof mit der Nummer 74 zu laufen, zeugt von Spürnasentalent. Manchmal führen uns unsichtbare Fährten zu den Guten Dingen des Lebens. In diesem Fall zu Brot – glutenfreiem Sauerteigbrot. Das wird hier knusprig, wohlschmeckend und nahbar – aufs Wesentliche reduziert…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremailEs ist wieder soweit und in der Hauptstadt wird ab heute wieder geschlemmt, was der Teller hält. Was 2011 bescheiden mit 400 Besuchern als kleine Veranstaltungsreihe in der Berliner Sternegastronomie begann, ist in den letzten Jahren zu einer festen Größe im Berliner Feinschmecker- und Kulturbetrieb geworden und auch über die Grenzen der Hauptstadt hinaus bekannt.…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremailStress, Termine, Verpflichtungen – und das Essen wird zur Nebensache. Wenn uns der Hunger überkommt, greifen wir zu dem, was schnell verfügbar ist: zum belegten Brötchen vom Bäcker, zum Schokoriegel aus dem Automaten oder zum Fastfood. Die Folge: Wir neigen zu Übergewicht, werden müde und krank. Ernährungscoach und Podcasterin Sarah J. Tschernigow zeigt, dass gesunde…

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FacebookGoogle+PinterestTwitteremail  Das „Experimentierfeld“ Käse beschränkt sich (in Berlin) mancherorts noch auf holländischen Gouda und ein bisschen Mozzarella- Gekrümel über die Tomaten. Berlin hat, als eine der neuen Food-Metropolen natürlich in Sachen Käsekultur schon längst aufgeholt. Das hat auch der ehemalige Jurist Fritz Blomeyer, selbst Reifer und Affineur erkannt, der sechs Jahre selbst in fünf Hofkäsereien…