Das grün leuchtende H des Holiday Inn kennt quasi jeder – vom irgendwo mal Vorbeischgeschlendert sein … Ist das Holiday Inn doch ein Klassiker unter den internationalen Hotelketten, über den man als Berliner*in eigentlich nicht weiter nachdenkt. Die Hotels sind zig-fach über die ganze Welt verstreut – waren gefühlt einfach schon „immer“ da. Aber was passiert,…