Schlagwort: Kochen

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Wer viel kocht, produziert meistens auch viel Abfall, das haben auch Peter vom Isla, Katze von Levian und Amanda von der Kaffeebar gemerkt. Alle drei arbeiten in ihren Cafés daran, den Müll zu reduzieren und nachhaltiger zu kochen. Um zu zeigen, wie lecker Küchenabfälle sein können, veranstalten sie in der Kaffeebar das Pickled-Dinner. Gekocht wird mit…

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Fermentieren ist gesund! Fermentiertes rohes Gemüse und seine Heilkraft sind in vielen Kulturen bekannt. Auch bei uns war es einst wichtiger Bestandteil der Wintervorräte und sorgte in der gemüse- und salatarmen Jahreszeit für eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Lebendige Bakterienkulturen, die für eine gesunde Darmflora notwendig sind, stärken unsere Abwehrkräfte und schützen…

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Mit ihrem erfolgreichen Blog und Instagram-Account „Living The Healthy Choice“gehört Pauline Bossdorf zu den Topstars der internationalen Foodblogger-Szene. Zu ihren 300.000 Abonnenten zählt auch Jamie Oliver. Jetzt stellt sie im Gespräch mit Nadine Kreutzer (FluxFM) ihr erstes Kochbuch vor. In „Living The Healthy Choice“ zeigt die 23-jährige Berlinerin mit rund 70 Rezepten, wie die neue…

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Essen bedeutet Genuss und Lebensfreude, am besten im Kreise der Familie und mit Freunden. In EKUNAS KITCHEN soll dieser Freundeskreis noch größer werden. Es geht nicht nur um leckere Gerichte, Kochkurse und ein entspanntes Dinner, es geht um neue Kulturen, Kommunikation mit unseren Mitmenschen und das Kennenlernen neuer Leute aus dem Kiez. Zudem um Geschichten…

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Während ZsaZsa das ganze Wochenende darauf gewartet hat, einen Snack zu bekommen, habe ich an meinem Kochbuch bearbeitet. Das wird nämlich Heute veröffentlicht. Ganz genau! Ein Kochbuch von Mops zu Mops quasi. Ich bin sehr stolz und das Kampagnenbild  seht ihr hier! WuffiWuff Schoko

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Die kiezküchen- das sind 8 Kieze, 8 Küchen und ganz viele verschiedene Kunden und Gäste. Die kiezküchen verköstigen an ihren acht gastronomischen Standorten berlinweit von der gesundheitsorientierten Familie und dem Business-Lunch-Gast mit wenig Zeit, über das anspruchsvolle Hochzeitspaar und den kulinarischen Kenner bis hin zu Kindern und Obdachlosen, für die unsere Gastronomie nicht einfach nur…