Hast Du ein Konzept? Geht es um Food – und den realistisch durchdachten Traum Dein eigenes Restaurant, Café, einen Streetfood-Bus, Feinkostladen oder eine Manufaktur für Brot, Kräuter, Törtchen oder oder oder zu eröffnen? Deine kreative Idee dahinter muss zünden, zeitgemäß sein und machbar sein. Passt? Dann schicke Dein Exposé schnell-schnell zur Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreis.…
Berliner sind umtriebig. Die Food-Szene ist für ihre Kreativität mittlerweile international bekannt. Orte neu zu konzipieren und umzumodeln ist ihre Stärke. Manch einen aber packt die Sehnsucht nach Natur und Einfachheit: Nach dem Motto raus aus der Stadt rauf auf die Berge haben ein paar Berliner das Urbane mit dem Alpenländischen kombiniert. Wir haben Berliner…
+++++++ Topaktuelle Eilnachricht +++++++ Paukenschlag und Kochlöffelwirbel: Die Nominierten der Berliner Meisterköche 2019 stehen fest! Die 10 Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury um den Vorsitzenden Dr. Stefan Elfenbein haben die Preisträger nach den Kriterien „nachhaltig, innovativ und der Qualität verpflichtet“ in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2019“, „Aufsteiger des Jahres 2019“, „Berliner Gastgeber 2019“, „Berliner Szenerestaurant…
GOÛT DE FRANCE / GOOD FRANCE 2019 5 JAHRE, 5 KONTINENTE, 5000 CHEFKÖCHE FÜR UNSEREN PLANETEN Am 21. März kommt das weltweit größte Gastro-Ereignis Goût de/Good France zurück, um die französische Gastronomie in über 150 Ländern zu feiern! In Berlin lädt die Französische Botschaft zum Diner und zelebriert in der Hauptstadt die neue Runde des…
Mittagstisch im Duke Ellington mit Dach-Gold im Weihnachtsformat. Berliner haben oft nicht den „Reflex“ auf ein Häppchen in die Hotels ihrer Stadt einzukehren. Das Restaurant Duke im Ellington Hotel ist, unter dem Zepter von Spitzenkoch Florian Glauert, auch Mittags mit einer regionalen fair-preisigen Lunchkarte zu empfehlen. Wer noch schnell ein Weihnachts-Goodie braucht, der nehme sich…
