Eine der wohl spektakulärsten Design-Location in Sachen Food & Beverage und Top-on-Top Aussicht über „uns Berlin“ ist das Vienna House Andel’s Berlin mit seinen durchgestylten Rooms, Restaurants, Bar und Lounges. Es lohnt sich in die, zugegebenermaßen „Bonjour-Tristesse-Achse-Ost“ – die Landsberger Allee – zu pilgern. Und das nicht nur für das von Sternekoch Alexander Koppe geleitete…
Zweiter De-Luxe-Hot-Dog-Imbiss THE DAWG von Sternekoch Björn Swanson in der Mercedes-Benz Gallery eröffnet. Der hundsordinäre Hot Dog geniesst in Berlin einen eher zu vernachlässigenden Ruf und ist den meissten in seiner einfachen Variante bekannt: ein trauriges Wiener Würstchen, das mit Sauergurke, Röstgezwiebele und ordentlich Sauce in einem schlaffen Brötchen steckt. Das soll sich jetzt ändern:…
Herbstgeschmack in Flaschen Wenn im Herbst wieder die Blätter rascheln, stolpern Gourmetzungen über den einen oder anderen … und wenn am ersten Oktoberwochenende im Schöneberger Akazienkiez wieder gewetteifert wird, wer den dicksten hat … dann ist wieder Kürbiszeit. Foto:©Anke Sademann Das vielformatige Großgemüse wird gerne auf saisonal arrangierten Deko-Altären aufgebart und als Grill- oder Pfannengericht…
Das Berliner Traditionsunternehmen Aseli eröffnet am 16. November seine neue Schaumzucker-Boutique in Mitte Ein Paradies für Naschkatzen Die Aseli-Boutique in den Hackeschen Höfen ist seit 2017 das neue Aushängeschild des Berliner Traditionsunternehmens Aseli. Auf Anfrage der Hackeschen Höfe, die sich auf die Vermietung an Berliner Manufakturen spezialisieren, entschied sich Inhaber Michael Seliger dazu zu expandieren…
Wer viel kocht, produziert meistens auch viel Abfall, das haben auch Peter vom Isla, Katze von Levian und Amanda von der Kaffeebar gemerkt. Alle drei arbeiten in ihren Cafés daran, den Müll zu reduzieren und nachhaltiger zu kochen. Um zu zeigen, wie lecker Küchenabfälle sein können, veranstalten sie in der Kaffeebar das Pickled-Dinner. Gekocht wird mit…
Wir vom Frittiersalon glauben, dass nur wahre Leidenschaft ein Produkt entstehen lässt, das wirklich nahrhaft ist. Als Slow Food Pioniere öffneten wir 2003 unsere Küche um den Kiez mit qualitativ hochwertigem Essen zu beglücken, und um die Welt ein wenig besser zu machen. Wir haben immense Erfahrung gesammelt und geben deren Erkenntnisse mit Liebe an…
