Das Bikini Berlin ist als eines der best-designten Shopping-Tempel nicht nur was fürs Auge sondern setzt natürlich auch in Sachen Food Trends. Wer Lust hat sich auf dem 1.800 Quadratmeter großen Areals mit Loggia und Blick durchs Panoramafenster auf die Berliner Affen (im Zoo) einmal quer durch die Welt zu futtern ist im Kantini richtig.…
Hast Du ein Konzept? Geht es um Food – und den realistisch durchdachten Traum Dein eigenes Restaurant, Café, einen Streetfood-Bus, Feinkostladen oder eine Manufaktur für Brot, Kräuter, Törtchen oder oder oder zu eröffnen? Deine kreative Idee dahinter muss zünden, zeitgemäß sein und machbar sein. Passt? Dann schicke Dein Exposé schnell-schnell zur Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreis.…
Ahhhhh … Bella Italia. Sich mit italienischen Köstlichkeiten auf der Zunge an die Küsten Italiens oder ins sanfte hügelige Hinterland zu beamen, kann diese Woche gut gelingen. Das italienische Foodfestival True Italian setzt hierbei hilfreiche Impulse: Eine Woche lang kann man sich in 32 italienische Restaurants in Berlin für 12 € für eine Portion frische…
Seit 1997 zeichnet Berlin Partner jährlich die besten Köche und kulinarischen Konzepte der Hauptstadt aus. Die Initiative wurde von Berlin Partner und dem Hotel- und Gaststättenverband Berlin und Umgebung e.V. ins Leben gerufen. Die Besten der gehobenen Hauptstadt-Gastronomie werden in sechs unterschiedlichen Kategorien geehrt: Berliner Meisterkoch, Aufsteiger des Jahres, Berliner Gastgeber, Berliner Szenerestaurant, Berliner Kiezmeister…
Vom 08. Juni bis 07. September 2019 gibt die Ausstellung Food for the Eyes bei C/O Berlin einen Einblick in die Geschichte des Essens in der Fotografie. Die Aufnahme von Nahrungsmitteln ist lebensnotwendig – wie Luft, die wir atmen, oder Wasser, das wir trinken. Sie zählt zu den täglichen Grundbedürfnissen des Menschen, weckt die Sinne und…
Noch nichts vor in der Mittagspause oder für den After-Work Snack? Today it´s the day for a new snackexperience. Wo?: auf der alt bekannten Mehringdamm Fressmeile. Der neu eröffnete koreanische Grill Express Gogi Boss kann den großen Mustafa’s und Curry 36er-„Brüdern“ durchaus das Wasser reichen bzw. das Fleisch (Gogi heisst übersetzt „Fleisch“ – es gibt…
Mit LiebKost geht eine weitere nachhaltige, vegetarische Berliner Lebensmittelmarke an den Start und will deutschlandweit durchstarten. Eine transparente Herstellung, möglichst wenig Verpackung und eine ressourcenschonende Wertschöpfung sollen die Grundpfeiler aller LiebKost-Produkte sein. Generell definiert sich das Jungunternehmen LiebKost als Lebensmittelmarke, die nach den Prinzipien der Circular Economy arbeitet. Transparenz in den Wertschöpfungsketten verbunden mit…
Eine der wohl spektakulärsten Design-Location in Sachen Food & Beverage und Top-on-Top Aussicht über „uns Berlin“ ist das Vienna House Andel’s Berlin mit seinen durchgestylten Rooms, Restaurants, Bar und Lounges. Es lohnt sich in die, zugegebenermaßen „Bonjour-Tristesse-Achse-Ost“ – die Landsberger Allee – zu pilgern. Und das nicht nur für das von Sternekoch Alexander Koppe geleitete…
Pünktlich zum Frühlingsanfang geht’s wieder los mit der Wetterfühligkeit – so called Frühjahrmüdigkeit. Man fühlt sich schlapp. Die Sonne scheint und trotzdem ist es kalt. Jetzt ist es an der Zeit das Immunsystem etwas zu pimpen. Unser Tipp ist gesund, megafrisch und New: trink die BTTR Juices von Janne Kaas!! BTTR heißt nicht nur „besser“…
Es ist wieder soweit und in der Hauptstadt wird ab heute wieder geschlemmt, was der Teller hält. Was 2011 bescheiden mit 400 Besuchern als kleine Veranstaltungsreihe in der Berliner Sternegastronomie begann, ist in den letzten Jahren zu einer festen Größe im Berliner Feinschmecker- und Kulturbetrieb geworden und auch über die Grenzen der Hauptstadt hinaus bekannt.…
